氨基酸和生物资源
氨基痠和生物資源
안기산화생물자원
AMINO ACIDS AND BIOTIC RESOURCES
2004年
3期
73-75
,共3页
溶菌酶%酶活力%鸡蛋清%鸭蛋清%鹌鹑蛋清
溶菌酶%酶活力%鷄蛋清%鴨蛋清%鵪鶉蛋清
용균매%매활력%계단청%압단청%암순단청
比较两种从新鲜鸡蛋清中提取溶菌酶的方法.采用较为简单的并且产率较高的结晶法分别从鸡蛋清、鹌鹑蛋清中提取了溶菌酶,并分别测定了各溶菌酶的酶活力、最适pH值和最适温度.同时,证明了该法无法从鸭蛋清中提取出纯溶菌酶,故仅对粗提物进行了酶活力、最适pH值和最适温度的测定.
比較兩種從新鮮鷄蛋清中提取溶菌酶的方法.採用較為簡單的併且產率較高的結晶法分彆從鷄蛋清、鵪鶉蛋清中提取瞭溶菌酶,併分彆測定瞭各溶菌酶的酶活力、最適pH值和最適溫度.同時,證明瞭該法無法從鴨蛋清中提取齣純溶菌酶,故僅對粗提物進行瞭酶活力、最適pH值和最適溫度的測定.
비교량충종신선계단청중제취용균매적방법.채용교위간단적병차산솔교고적결정법분별종계단청、암순단청중제취료용균매,병분별측정료각용균매적매활력、최괄pH치화최괄온도.동시,증명료해법무법종압단청중제취출순용균매,고부대조제물진행료매활력、최괄pH치화최괄온도적측정.
