食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
4期
185-188
,共4页
大豆异黄酮%提取%纯化%大孔树脂
大豆異黃酮%提取%純化%大孔樹脂
대두이황동%제취%순화%대공수지
本研究探讨了豆粕中大豆异黄酮提取纯化工艺,经过单因素和正交试验,应用大孔树脂技术对提取液进一步纯化.得到大豆异黄酮最佳提取工艺:提取温度为80℃,时间为2h,乙醇浓度为60%,料液比为1:20.在此条件下大异黄酮的提取率为0.59%.由大孔树脂静态吸附解吸试验,得出D4006和H103型大孔树脂吸附解吸最好.经D4006大孔树脂纯化后,大豆异黄酮的纯度可达到30.58%.
本研究探討瞭豆粕中大豆異黃酮提取純化工藝,經過單因素和正交試驗,應用大孔樹脂技術對提取液進一步純化.得到大豆異黃酮最佳提取工藝:提取溫度為80℃,時間為2h,乙醇濃度為60%,料液比為1:20.在此條件下大異黃酮的提取率為0.59%.由大孔樹脂靜態吸附解吸試驗,得齣D4006和H103型大孔樹脂吸附解吸最好.經D4006大孔樹脂純化後,大豆異黃酮的純度可達到30.58%.
본연구탐토료두박중대두이황동제취순화공예,경과단인소화정교시험,응용대공수지기술대제취액진일보순화.득도대두이황동최가제취공예:제취온도위80℃,시간위2h,을순농도위60%,료액비위1:20.재차조건하대이황동적제취솔위0.59%.유대공수지정태흡부해흡시험,득출D4006화H103형대공수지흡부해흡최호.경D4006대공수지순화후,대두이황동적순도가체도30.58%.
