食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2008年
9期
27-30
,共4页
高晓旭%孟宪军%李继海%秦琴%那广宁
高曉旭%孟憲軍%李繼海%秦琴%那廣寧
고효욱%맹헌군%리계해%진금%나엄저
北五味子多糖%超声波提取%正交实验
北五味子多糖%超聲波提取%正交實驗
북오미자다당%초성파제취%정교실험
通过单因素和正交试验的方法,研究了北五味子多糖超声波提取,并得到了北五味子多糖提取的最佳工艺参数为:超声波功率500W,固液比(g:mL)为1:25,在55℃条件下提取40min.在这个条件下,北五味子多糖的提取率为22.30%,与直接加热提取法进行比较,结果表明,超声波辅助提取能大大缩短提取时间,提高北五味子多糖得率.
通過單因素和正交試驗的方法,研究瞭北五味子多糖超聲波提取,併得到瞭北五味子多糖提取的最佳工藝參數為:超聲波功率500W,固液比(g:mL)為1:25,在55℃條件下提取40min.在這箇條件下,北五味子多糖的提取率為22.30%,與直接加熱提取法進行比較,結果錶明,超聲波輔助提取能大大縮短提取時間,提高北五味子多糖得率.
통과단인소화정교시험적방법,연구료북오미자다당초성파제취,병득도료북오미자다당제취적최가공예삼수위:초성파공솔500W,고액비(g:mL)위1:25,재55℃조건하제취40min.재저개조건하,북오미자다당적제취솔위22.30%,여직접가열제취법진행비교,결과표명,초성파보조제취능대대축단제취시간,제고북오미자다당득솔.
