CAJ | 학술논문

采用芦丁的最大吸收波长510nm为指标，以索氏回流法从槐米中提取芦丁，进行正交实验设计，筛选出最佳提取工艺参数。将所提取的芦丁对两种供试菌进行体外最小抑制浓度（MIC）、抑菌率测定，运用透射电子显微镜从超微结构探讨了芦丁对两种供试菌的作用机理。结果表明，索氏回流法最佳提取工艺参数为：乙醇浓度60％、乙醇体积200ml、回流时间3h，该工艺提取出的芦丁含量最高可达15．2％；所提芦丁对大肠埃希氏杆菌、金黄色葡萄球菌的MIC分别为：0．66mg／mL和0．54mg／mL；透射电镜观察到芦丁可改变细菌的细胞内、外膜的渗透性而使细胞膜受到破坏，从而起到抑菌作用。
채용호정적최대흡수파장510nm위지표，이색씨회류법종괴미중제취호정，진행정교실험설계，사선출최가제취공예삼수。장소제취적호정대량충공시균진행체외최소억제농도（MIC）、억균솔측정，운용투사전자현미경종초미결구탐토료호정대량충공시균적작용궤리。결과표명，색씨회류법최가제취공예삼수위：을순농도60％、을순체적200ml、회류시간3h，해공예제취출적호정함량최고가체15．2％；소제호정대대장애희씨간균、금황색포도구균적MIC분별위：0．66mg／mL화0．54mg／mL；투사전경관찰도호정가개변세균적세포내、외막적삼투성이사세포막수도파배，종이기도억균작용。