中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
1期
26-29
,共4页
胡涛%刘萍%王亚亚%路春桃
鬍濤%劉萍%王亞亞%路春桃
호도%류평%왕아아%로춘도
营养%多糖%生物量%药物真菌%液体培养
營養%多糖%生物量%藥物真菌%液體培養
영양%다당%생물량%약물진균%액체배양
以多糖和生物量的得率为指标,研究了不同碳源、氮源、无机盐、温度、初始pH值、接种量等不同因素对桦褐孔菌深层发酵的影响,运用了单因素试验的方法探索了其最佳的液体培养条件.确定了促进桦褐孔菌菌丝体发酵生产多糖的培养基组成为1.8％蔗糖,0.2％麸皮,0.05％ MgSO4·7H2O和0.1％ KH2PO4.适宜发酵多糖的条件为:发酵温度25℃,培养基初始pH值为8.5,接种量为10％.
以多糖和生物量的得率為指標,研究瞭不同碳源、氮源、無機鹽、溫度、初始pH值、接種量等不同因素對樺褐孔菌深層髮酵的影響,運用瞭單因素試驗的方法探索瞭其最佳的液體培養條件.確定瞭促進樺褐孔菌菌絲體髮酵生產多糖的培養基組成為1.8％蔗糖,0.2％麩皮,0.05％ MgSO4·7H2O和0.1％ KH2PO4.適宜髮酵多糖的條件為:髮酵溫度25℃,培養基初始pH值為8.5,接種量為10％.
이다당화생물량적득솔위지표,연구료불동탄원、담원、무궤염、온도、초시pH치、접충량등불동인소대화갈공균심층발효적영향,운용료단인소시험적방법탐색료기최가적액체배양조건.학정료촉진화갈공균균사체발효생산다당적배양기조성위1.8％자당,0.2％부피,0.05％ MgSO4·7H2O화0.1％ KH2PO4.괄의발효다당적조건위:발효온도25℃,배양기초시pH치위8.5,접충량위10％.
