西北园艺：蔬菜
西北園藝：蔬菜
서북완예：소채
Northwest Horticulture
2011年
6期
39-39
,共1页
马铃薯%芋头%变种%一年生草本植物%农家品种%冷凉山区%种植历史%引进栽培
馬鈴藷%芋頭%變種%一年生草本植物%農傢品種%冷涼山區%種植歷史%引進栽培
마령서%우두%변충%일년생초본식물%농가품충%랭량산구%충식역사%인진재배
紫芋为茄科茄属一年生草本植物，又称“金芋头”、“紫糯洋芋”，是马铃薯的一个变种，为传统的优良农家品种，主产于云贵两省交界的高寒冷凉山区，种植历史悠久。2002年后，我国西北地区逐渐引进栽培。紫芋商品薯表面呈茄紫色，淀粉含量高，品质糯性、口感佳，具有特殊的香味，营养十分丰富，食用价值和用途较为广泛，
紫芋為茄科茄屬一年生草本植物，又稱“金芋頭”、“紫糯洋芋”，是馬鈴藷的一箇變種，為傳統的優良農傢品種，主產于雲貴兩省交界的高寒冷涼山區，種植歷史悠久。2002年後，我國西北地區逐漸引進栽培。紫芋商品藷錶麵呈茄紫色，澱粉含量高，品質糯性、口感佳，具有特殊的香味，營養十分豐富，食用價值和用途較為廣汎，
자우위가과가속일년생초본식물，우칭“금우두”、“자나양우”，시마령서적일개변충，위전통적우량농가품충，주산우운귀량성교계적고한랭량산구，충식역사유구。2002년후，아국서북지구축점인진재배。자우상품서표면정가자색，정분함량고，품질나성、구감가，구유특수적향미，영양십분봉부，식용개치화용도교위엄범，
