酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2004年
2期
31-32
,共2页
宋书玉%郭军英%王慎安%郑淑芹
宋書玉%郭軍英%王慎安%鄭淑芹
송서옥%곽군영%왕신안%정숙근
大曲%曲虫%治理措施
大麯%麯蟲%治理措施
대곡%곡충%치리조시
酒曲害虫造成大曲损失可达10%～15%.曲虫治理措施:1.计划生产大曲,减少陈曲.2.曲库、曲房、粉碎车间的通风门窗加装40～60目的纱网.3.使用药剂处理曲库、曲房环境.通过治理,成品曲损失降低了7%,成品曲的糖化力提高了80%.(丹妮)
酒麯害蟲造成大麯損失可達10%～15%.麯蟲治理措施:1.計劃生產大麯,減少陳麯.2.麯庫、麯房、粉碎車間的通風門窗加裝40～60目的紗網.3.使用藥劑處理麯庫、麯房環境.通過治理,成品麯損失降低瞭7%,成品麯的糖化力提高瞭80%.(丹妮)
주곡해충조성대곡손실가체10%～15%.곡충치리조시:1.계화생산대곡,감소진곡.2.곡고、곡방、분쇄차간적통풍문창가장40～60목적사망.3.사용약제처리곡고、곡방배경.통과치리,성품곡손실강저료7%,성품곡적당화력제고료80%.(단니)
