食品安全与质量控制课程教学方法改革与实践
식품안전여질량공제과정교학방법개혁여실천
Innovation and Practice of Teaching Way on Food Safety and Quality Control
  • 万方数据
    农产品加工·创新版 농산품가공·창신판
    AEM RODUCTS ROCESSING
    2009年 8期 75-76 ,共2页

    汤高奇%朱维军%柳艳霞

    탕고기%주유군%류염하

    教学方法%课程%教学效果%食品安全与质量控制 教學方法%課程%教學效果%食品安全與質量控製
    교학방법%과정%교학효과%식품안전여질량공제
    在食品安全与质量控制课程教学中,通过案例、讨论、知识竞赛、情景模拟和任务驱动等多种教学方法的运用,激发了学生的学习兴趣和积极性,有效地提高了教学效果.
    재식품안전여질량공제과정교학중,통과안례、토론、지식경새、정경모의화임무구동등다충교학방법적운용,격발료학생적학습흥취화적겁성,유효지제고료교학효과.
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