实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2005年
1期
181-182
,共2页
葛新%刘丽英%刘海玲%吴胜吉
葛新%劉麗英%劉海玲%吳勝吉
갈신%류려영%류해령%오성길
肠道杆菌%抑菌%致病菌%食醋
腸道桿菌%抑菌%緻病菌%食醋
장도간균%억균%치병균%식작
目的对白醋、米醋、老陈醋进行体外抑菌试验,测定其最低抑菌浓度(MIC).方法采用肉汤稀释法检测食醋对大肠埃希菌、鼠伤寒沙门菌、福氏志贺菌、奇异变形杆菌、肺炎克雷伯菌的MIC.结果测得白醋对上述五种细菌的MIC分别为4.7%、4.7%、5.3%、4.7%、5.0%;米醋相应MIC为3.6%、3.0%、3.3%、3.3%、3.0%;老陈醋相应MIC为1.7%、2.0%、1.3%、2.0%、1.7%.结论三种食醋对肠道杆菌均有明显抑制作用,其效果随总酸含量增加而增强.
目的對白醋、米醋、老陳醋進行體外抑菌試驗,測定其最低抑菌濃度(MIC).方法採用肉湯稀釋法檢測食醋對大腸埃希菌、鼠傷寒沙門菌、福氏誌賀菌、奇異變形桿菌、肺炎剋雷伯菌的MIC.結果測得白醋對上述五種細菌的MIC分彆為4.7%、4.7%、5.3%、4.7%、5.0%;米醋相應MIC為3.6%、3.0%、3.3%、3.3%、3.0%;老陳醋相應MIC為1.7%、2.0%、1.3%、2.0%、1.7%.結論三種食醋對腸道桿菌均有明顯抑製作用,其效果隨總痠含量增加而增彊.
목적대백작、미작、로진작진행체외억균시험,측정기최저억균농도(MIC).방법채용육탕희석법검측식작대대장애희균、서상한사문균、복씨지하균、기이변형간균、폐염극뢰백균적MIC.결과측득백작대상술오충세균적MIC분별위4.7%、4.7%、5.3%、4.7%、5.0%;미작상응MIC위3.6%、3.0%、3.3%、3.3%、3.0%;로진작상응MIC위1.7%、2.0%、1.3%、2.0%、1.7%.결론삼충식작대장도간균균유명현억제작용,기효과수총산함량증가이증강.
