食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2005年
5期
15-19
,共5页
张凡%马向东%余华顺%姚娟%郭永豪%邢学森%阎淳泰%梁运祥
張凡%馬嚮東%餘華順%姚娟%郭永豪%邢學森%閻淳泰%樑運祥
장범%마향동%여화순%요연%곽영호%형학삼%염순태%량운상
gpd1%酵母%渗透压
gpd1%酵母%滲透壓
gpd1%효모%삼투압
YY、FHS和WFB是生产中常用的酵母菌株.在高渗胁迫下的生长速度依次为FHS、YY、WFB.克隆gpd1基因片段并测序,再与NCBI公布的gpd1序列(X76859)比较,WFB、YY、FHS的同源性分别为99.32%、99.83%、99.83%,YY、FHS菌株的gpd1序列与NCBI上的gpd1序列(X76859)对应的氨基酸序列完全一致,WFB与它们的同源性只有98.5%.用不同浓度的NaCl培养酵母细胞进行渗透胁迫处理,RNA点杂交显示YY、FHS菌株gpd1基因的mRNA表达量在NaCl浓度上升时候有上升的趋势;WFB菌株gpdl基因的mRNA表达量随NaCl浓度的上升逐渐降低.实验结果显示,gpd1基因mRNA转录水平与抗高渗能力相关.
YY、FHS和WFB是生產中常用的酵母菌株.在高滲脅迫下的生長速度依次為FHS、YY、WFB.剋隆gpd1基因片段併測序,再與NCBI公佈的gpd1序列(X76859)比較,WFB、YY、FHS的同源性分彆為99.32%、99.83%、99.83%,YY、FHS菌株的gpd1序列與NCBI上的gpd1序列(X76859)對應的氨基痠序列完全一緻,WFB與它們的同源性隻有98.5%.用不同濃度的NaCl培養酵母細胞進行滲透脅迫處理,RNA點雜交顯示YY、FHS菌株gpd1基因的mRNA錶達量在NaCl濃度上升時候有上升的趨勢;WFB菌株gpdl基因的mRNA錶達量隨NaCl濃度的上升逐漸降低.實驗結果顯示,gpd1基因mRNA轉錄水平與抗高滲能力相關.
YY、FHS화WFB시생산중상용적효모균주.재고삼협박하적생장속도의차위FHS、YY、WFB.극륭gpd1기인편단병측서,재여NCBI공포적gpd1서렬(X76859)비교,WFB、YY、FHS적동원성분별위99.32%、99.83%、99.83%,YY、FHS균주적gpd1서렬여NCBI상적gpd1서렬(X76859)대응적안기산서렬완전일치,WFB여타문적동원성지유98.5%.용불동농도적NaCl배양효모세포진행삼투협박처리,RNA점잡교현시YY、FHS균주gpd1기인적mRNA표체량재NaCl농도상승시후유상승적추세;WFB균주gpdl기인적mRNA표체량수NaCl농도적상승축점강저.실험결과현시,gpd1기인mRNA전록수평여항고삼능력상관.
