化工学报
化工學報
화공학보
JOURNAL OF CHEMICAL INDUSY AND ENGINEERING (CHINA)
2012年
4期
1156-1167
,共12页
焦策%诸葛斌%方慧英%诸葛健
焦策%諸葛斌%方慧英%諸葛健
초책%제갈빈%방혜영%제갈건
产甘油假丝酵母%溶氧%代谢流分析%ATP%NADH/NAD+
產甘油假絲酵母%溶氧%代謝流分析%ATP%NADH/NAD+
산감유가사효모%용양%대사류분석%ATP%NADH/NAD+
分析了耐高渗高产甘油工业菌株产甘油假丝酵母(Candida glycerinogenes)的摇瓶发酵过程,发现溶氧水平是影响C.glycerinogenes生长、代谢产物生成的重要因素.在此基础上,以5L发酵罐研究了不同恒溶氧水平甘油的合成过程,通过代谢流分析表明,低溶氧环境下乙醇碳流量增加,导致糖耗快而甘油合成相对较少；碳流分布表明HMP途径在甘油过量合成中起着重要的作用.分析C.glycerinogenes发酵过程中能量代谢和物质代谢(氧化磷酸化和底物水平磷酸化)的变化发现高溶氧环境下ATP合成水平高,一定程度抑制底物水平磷酸化从而使碳流更多地流向了甘油合成；C.glycerinogenes胞内氧化还原平衡(NADH/NAD+比率)的研究进一步解释了产甘油假丝酵母中甘油合成和乙醇生成的竞争关系.
分析瞭耐高滲高產甘油工業菌株產甘油假絲酵母(Candida glycerinogenes)的搖瓶髮酵過程,髮現溶氧水平是影響C.glycerinogenes生長、代謝產物生成的重要因素.在此基礎上,以5L髮酵罐研究瞭不同恆溶氧水平甘油的閤成過程,通過代謝流分析錶明,低溶氧環境下乙醇碳流量增加,導緻糖耗快而甘油閤成相對較少；碳流分佈錶明HMP途徑在甘油過量閤成中起著重要的作用.分析C.glycerinogenes髮酵過程中能量代謝和物質代謝(氧化燐痠化和底物水平燐痠化)的變化髮現高溶氧環境下ATP閤成水平高,一定程度抑製底物水平燐痠化從而使碳流更多地流嚮瞭甘油閤成；C.glycerinogenes胞內氧化還原平衡(NADH/NAD+比率)的研究進一步解釋瞭產甘油假絲酵母中甘油閤成和乙醇生成的競爭關繫.
분석료내고삼고산감유공업균주산감유가사효모(Candida glycerinogenes)적요병발효과정,발현용양수평시영향C.glycerinogenes생장、대사산물생성적중요인소.재차기출상,이5L발효관연구료불동항용양수평감유적합성과정,통과대사류분석표명,저용양배경하을순탄류량증가,도치당모쾌이감유합성상대교소；탄류분포표명HMP도경재감유과량합성중기착중요적작용.분석C.glycerinogenes발효과정중능량대사화물질대사(양화린산화화저물수평린산화)적변화발현고용양배경하ATP합성수평고,일정정도억제저물수평린산화종이사탄류경다지류향료감유합성；C.glycerinogenes포내양화환원평형(NADH/NAD+비솔)적연구진일보해석료산감유가사효모중감유합성화을순생성적경쟁관계.
