骨头汤冲剂的工业化生产研究
골두탕충제적공업화생산연구
  • 万方数据
    肉类工业 육류공업
    MEAT INDUSTRY
    2003年 1期 26-28 ,共3页

    陈晔%李德远%陈绍磊%张星%唐大明%易辉伟%张伟

    진엽%리덕원%진소뢰%장성%당대명%역휘위%장위

    骨头%加骨头汤冲剂 骨頭%加骨頭湯遲劑
    골두%가골두탕충제
    本文探讨了骨头汤工业化生产骨汤冲剂的生产工艺及应用前景,对肉类加工业中实现骨头深加工与综合利用,提高附加值有一定的参考价值.
    본문탐토료골두탕공업화생산골탕충제적생산공예급응용전경,대육류가공업중실현골두심가공여종합이용,제고부가치유일정적삼고개치.
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