内蒙古师范大学学报（自然科学汉文版）
內矇古師範大學學報（自然科學漢文版）
내몽고사범대학학보（자연과학한문판）
JOURNAL OF INNER MONGOLIA NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2007年
1期
58-60
,共3页
电场%α-淀粉酶%酶活性
電場%α-澱粉酶%酶活性
전장%α-정분매%매활성
用不同强度电场处理α-淀粉酶5 min,处理后分别在第1天与第10天测定电场对α-淀粉酶活性的影响.第1天测定结果表明,电场对酶产生明显影响,而且不同强度电场对α-淀粉酶活性的影响程度不同,在0.5～6.0 kV/cm范围内,酶活性随场强增加呈非单调性变化,与对照组相比,变化幅度在5.5%～26.2%之间.第10天测定,酶活性变化幅度在0.2%～16.3%之间,表明电场对酶产生的影响经过一定时间后趋于消失.
用不同彊度電場處理α-澱粉酶5 min,處理後分彆在第1天與第10天測定電場對α-澱粉酶活性的影響.第1天測定結果錶明,電場對酶產生明顯影響,而且不同彊度電場對α-澱粉酶活性的影響程度不同,在0.5～6.0 kV/cm範圍內,酶活性隨場彊增加呈非單調性變化,與對照組相比,變化幅度在5.5%～26.2%之間.第10天測定,酶活性變化幅度在0.2%～16.3%之間,錶明電場對酶產生的影響經過一定時間後趨于消失.
용불동강도전장처리α-정분매5 min,처리후분별재제1천여제10천측정전장대α-정분매활성적영향.제1천측정결과표명,전장대매산생명현영향,이차불동강도전장대α-정분매활성적영향정도불동,재0.5～6.0 kV/cm범위내,매활성수장강증가정비단조성변화,여대조조상비,변화폭도재5.5%～26.2%지간.제10천측정,매활성변화폭도재0.2%～16.3%지간,표명전장대매산생적영향경과일정시간후추우소실.
