中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2007年
11期
58-61,65
,共5页
朱永红%李根容%龚迎昆%周朝旭%李了
硃永紅%李根容%龔迎昆%週朝旭%李瞭
주영홍%리근용%공영곤%주조욱%리료
凝胶柱%高效液相色谱法%对位红%苏丹红%辣椒制品
凝膠柱%高效液相色譜法%對位紅%囌丹紅%辣椒製品
응효주%고효액상색보법%대위홍%소단홍%랄초제품
建立了凝胶柱净化-高效液相色谱法同时检测辣椒制品中苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、对位红、苏丹红G、苏丹红7B和苏丹红B等8种红色色素的方法.样品用正己烷或正己烷/丙酮提取,提取液经BioBeads S-X3凝胶柱净化.净化后的样品采用Zorbax SB C18柱分离,以0.1%甲酸水溶液(A)和含0.1%甲酸的甲醇丙酮(9:1,V/V)溶液(B)为流动相,流速1 mL/min,检测波长505 nm.上述8种色素组分在其质量浓度为0.16～2.56 mg/L时有良好的线性关系,方法的检测限为15～46 μg/kg;平均加标回收率为89.9%～118.2%,相对标准偏差为2.3%～4.8%.该方法灵敏可靠,适合于辣椒制品中多种脂溶性红色色素的同时检测.
建立瞭凝膠柱淨化-高效液相色譜法同時檢測辣椒製品中囌丹紅Ⅰ、囌丹紅Ⅱ、囌丹紅Ⅲ、囌丹紅Ⅳ、對位紅、囌丹紅G、囌丹紅7B和囌丹紅B等8種紅色色素的方法.樣品用正己烷或正己烷/丙酮提取,提取液經BioBeads S-X3凝膠柱淨化.淨化後的樣品採用Zorbax SB C18柱分離,以0.1%甲痠水溶液(A)和含0.1%甲痠的甲醇丙酮(9:1,V/V)溶液(B)為流動相,流速1 mL/min,檢測波長505 nm.上述8種色素組分在其質量濃度為0.16～2.56 mg/L時有良好的線性關繫,方法的檢測限為15～46 μg/kg;平均加標迴收率為89.9%～118.2%,相對標準偏差為2.3%～4.8%.該方法靈敏可靠,適閤于辣椒製品中多種脂溶性紅色色素的同時檢測.
건립료응효주정화-고효액상색보법동시검측랄초제품중소단홍Ⅰ、소단홍Ⅱ、소단홍Ⅲ、소단홍Ⅳ、대위홍、소단홍G、소단홍7B화소단홍B등8충홍색색소적방법.양품용정기완혹정기완/병동제취,제취액경BioBeads S-X3응효주정화.정화후적양품채용Zorbax SB C18주분리,이0.1%갑산수용액(A)화함0.1%갑산적갑순병동(9:1,V/V)용액(B)위류동상,류속1 mL/min,검측파장505 nm.상술8충색소조분재기질량농도위0.16～2.56 mg/L시유량호적선성관계,방법적검측한위15～46 μg/kg;평균가표회수솔위89.9%～118.2%,상대표준편차위2.3%～4.8%.해방법령민가고,괄합우랄초제품중다충지용성홍색색소적동시검측.
