食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2009年
6期
49-51
,共3页
紫色丝膜菌%营养成分%分析%比较
紫色絲膜菌%營養成分%分析%比較
자색사막균%영양성분%분석%비교
对宁夏特有贺兰山紫蘑菇进行主要营养成分的分析,各成分的测定均采用国家标准方法测定.紫蘑菇中碳水化合物、蛋白质及灰分含量较高,尤其矿物质元素含量丰富,且P,K成分含量高.
對寧夏特有賀蘭山紫蘑菇進行主要營養成分的分析,各成分的測定均採用國傢標準方法測定.紫蘑菇中碳水化閤物、蛋白質及灰分含量較高,尤其礦物質元素含量豐富,且P,K成分含量高.
대저하특유하란산자마고진행주요영양성분적분석,각성분적측정균채용국가표준방법측정.자마고중탄수화합물、단백질급회분함량교고,우기광물질원소함량봉부,차P,K성분함량고.
