酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2011年
3期
50-52
,共3页
均匀实验%酵母甘露聚糖%蛋白质
均勻實驗%酵母甘露聚糖%蛋白質
균균실험%효모감로취당%단백질
利用单因素实验和均匀实验对酵母甘露聚糖提取工艺进行研究,考察不同温度和时间条件浸提下的甘露聚糖含量和蛋白质含量,用同一标准评价两种实验方法,结果证实两方法得到的结果一致,均匀实验更能够简化实验程序,提高实验效率.
利用單因素實驗和均勻實驗對酵母甘露聚糖提取工藝進行研究,攷察不同溫度和時間條件浸提下的甘露聚糖含量和蛋白質含量,用同一標準評價兩種實驗方法,結果證實兩方法得到的結果一緻,均勻實驗更能夠簡化實驗程序,提高實驗效率.
이용단인소실험화균균실험대효모감로취당제취공예진행연구,고찰불동온도화시간조건침제하적감로취당함량화단백질함량,용동일표준평개량충실험방법,결과증실량방법득도적결과일치,균균실험경능구간화실험정서,제고실험효솔.
