酿酒
釀酒
양주
LIQUOR MAKING
2004年
4期
25-27
,共3页
大曲%浓香%白酒
大麯%濃香%白酒
대곡%농향%백주
优质燕国公大曲白酒定型工艺有三个突出的特点:1、优质窖泥的培养与使用2、强化大曲的应用3、配醅中加入酱香酒糟进行发酵转化.
優質燕國公大麯白酒定型工藝有三箇突齣的特點:1、優質窖泥的培養與使用2、彊化大麯的應用3、配醅中加入醬香酒糟進行髮酵轉化.
우질연국공대곡백주정형공예유삼개돌출적특점:1、우질교니적배양여사용2、강화대곡적응용3、배배중가입장향주조진행발효전화.
