河北农业大学学报
河北農業大學學報
하북농업대학학보
JOURNAL OF AGRICULTURAL UNIVERSITY OF HEBEI
2007年
1期
60-64
,共5页
杜海英%李宁%韩军%于宏伟%贾英民
杜海英%李寧%韓軍%于宏偉%賈英民
두해영%리저%한군%우굉위%가영민
黑曲霉%耐热β-半乳糖苷酶%发酵条件%优化
黑麯黴%耐熱β-半乳糖苷酶%髮酵條件%優化
흑곡매%내열β-반유당감매%발효조건%우화
为确定产高温乳糖酶的黑曲霉菌株DL116的最佳发酵培养条件,研究了突变菌株产乳糖酶的发酵培养基成分及培养条件.结果表明: DL116产乳糖酶的最佳培养基成分为:果胶2.5%,豆粕粉6%,玉米浆9%,(NH4)2SO4 0.1%,K2HPO4 1%,Tween-80 0.3%;最佳培养条件:温度30℃,初始pH 5.0,装液量30 mL/250 mL,接种量104个/mL.在此条件下培养,β-半乳糖苷酶酶活力达83.89 U/mL,是初始发酵条件下酶活力的1.89 倍.
為確定產高溫乳糖酶的黑麯黴菌株DL116的最佳髮酵培養條件,研究瞭突變菌株產乳糖酶的髮酵培養基成分及培養條件.結果錶明: DL116產乳糖酶的最佳培養基成分為:果膠2.5%,豆粕粉6%,玉米漿9%,(NH4)2SO4 0.1%,K2HPO4 1%,Tween-80 0.3%;最佳培養條件:溫度30℃,初始pH 5.0,裝液量30 mL/250 mL,接種量104箇/mL.在此條件下培養,β-半乳糖苷酶酶活力達83.89 U/mL,是初始髮酵條件下酶活力的1.89 倍.
위학정산고온유당매적흑곡매균주DL116적최가발효배양조건,연구료돌변균주산유당매적발효배양기성분급배양조건.결과표명: DL116산유당매적최가배양기성분위:과효2.5%,두박분6%,옥미장9%,(NH4)2SO4 0.1%,K2HPO4 1%,Tween-80 0.3%;최가배양조건:온도30℃,초시pH 5.0,장액량30 mL/250 mL,접충량104개/mL.재차조건하배양,β-반유당감매매활력체83.89 U/mL,시초시발효조건하매활력적1.89 배.
