杉木屑栽培香菇的研究
삼목설재배향고적연구
Study on Lentinula edodes Cultivated with Fir Sawdust
  • 万方数据
    中国食用菌 중국식용균
    EDIBLE FUNGI OF CHINA
    2007年 3期 17-21 ,共5页

    吴学谦%付立忠%孙敏华%苏庆亮%柳青%吴庆其%魏海龙%李海波%陈如楚%叶剑飞

    오학겸%부립충%손민화%소경량%류청%오경기%위해룡%리해파%진여초%협검비

    香菇%杉木屑%杂木屑%针叶树%阔叶树 香菇%杉木屑%雜木屑%針葉樹%闊葉樹
    향고%삼목설%잡목설%침협수%활협수
    为降低香菇栽培对阔叶树资源的消耗和研究杉木屑代替杂木屑栽培香菇的可行性,通过对杉木屑与杂木屑的化学成分的分析检测、杉木屑栽培配方与品种筛选、香菇营养与毒性检测等试验,结果表明,杉木屑除半纤维素含量明显较低外,其它化学组成及含量与杂木屑基本相近,可部分替代杂木屑栽培香菇,添加比例需严格控制在50%以内,才能保持杂木屑常规配方的香菇产量水平,若杉木屑的添加比例控制在30%以内,香菇产量显著高于杂木屑常规配方,同时发现添加10%的棉籽壳有促进发菌和提高香菇产量的效果.杉木屑栽培的香菇营养成分与杂木屑香菇相当或更优,食用安全、可靠.
    위강저향고재배대활협수자원적소모화연구삼목설대체잡목설재배향고적가행성,통과대삼목설여잡목설적화학성분적분석검측、삼목설재배배방여품충사선、향고영양여독성검측등시험,결과표명,삼목설제반섬유소함량명현교저외,기타화학조성급함량여잡목설기본상근,가부분체대잡목설재배향고,첨가비례수엄격공제재50%이내,재능보지잡목설상규배방적향고산량수평,약삼목설적첨가비례공제재30%이내,향고산량현저고우잡목설상규배방,동시발현첨가10%적면자각유촉진발균화제고향고산량적효과.삼목설재배적향고영양성분여잡목설향고상당혹경우,식용안전、가고.
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