大连轻工业学院学报
大連輕工業學院學報
대련경공업학원학보
JOURNAL OF DALIAN INSTITUTE OF LIGHT INDUSTRY
2007年
3期
196-198
,共3页
蓝莓%花青素%提取
藍莓%花青素%提取
람매%화청소%제취
以蓝莓果为原料采用乙醇浸提法提取花青素,确定的最佳提取条件为pH 3.5、浸提温度50 ℃、浸提60 min,浸提剂乙醇浓度为50%,提取1次.该条件下提取率为5.8%.
以藍莓果為原料採用乙醇浸提法提取花青素,確定的最佳提取條件為pH 3.5、浸提溫度50 ℃、浸提60 min,浸提劑乙醇濃度為50%,提取1次.該條件下提取率為5.8%.
이람매과위원료채용을순침제법제취화청소,학정적최가제취조건위pH 3.5、침제온도50 ℃、침제60 min,침제제을순농도위50%,제취1차.해조건하제취솔위5.8%.
