山东大学学报（理学版）
山東大學學報（理學版）
산동대학학보（이학판）
JOURNAL OF SHANDONG UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2008年
7期
74-77,82
,共5页
孙芝兰%KONG Wen-tao%孔健
孫芝蘭%KONG Wen-tao%孔健
손지란%KONG Wen-tao%공건
乳糖酶基因%乳酸乳球菌%乳糖
乳糖酶基因%乳痠乳毬菌%乳糖
유당매기인%유산유구균%유당
为了提高乳酸乳球菌利用乳糖的能力,缓解乳糖不耐症,以实验室构建的含有乳糖酶基因的质粒pUC-bga为模板,通过PCR扩增得到乳糖酶基因bga,将其分别与载体pSEC和pMG36e连接,获得重组质粒pSEC-bga和pMG36e-bga,重组质粒分别电转Lactococcus lactis NZ9000和Lactococcus lactis MG1614,并在乳酸乳球菌细胞内实现了活性表达.高压液相色谱(HPLC)分析其对培养基中乳糖的利用能力,结果重组菌L.lactis NZ9000-Bga对乳糖的利用能力比对照菌株高一倍,为生产低乳糖的发酵乳制品奠定了基础.
為瞭提高乳痠乳毬菌利用乳糖的能力,緩解乳糖不耐癥,以實驗室構建的含有乳糖酶基因的質粒pUC-bga為模闆,通過PCR擴增得到乳糖酶基因bga,將其分彆與載體pSEC和pMG36e連接,穫得重組質粒pSEC-bga和pMG36e-bga,重組質粒分彆電轉Lactococcus lactis NZ9000和Lactococcus lactis MG1614,併在乳痠乳毬菌細胞內實現瞭活性錶達.高壓液相色譜(HPLC)分析其對培養基中乳糖的利用能力,結果重組菌L.lactis NZ9000-Bga對乳糖的利用能力比對照菌株高一倍,為生產低乳糖的髮酵乳製品奠定瞭基礎.
위료제고유산유구균이용유당적능력,완해유당불내증,이실험실구건적함유유당매기인적질립pUC-bga위모판,통과PCR확증득도유당매기인bga,장기분별여재체pSEC화pMG36e련접,획득중조질립pSEC-bga화pMG36e-bga,중조질립분별전전Lactococcus lactis NZ9000화Lactococcus lactis MG1614,병재유산유구균세포내실현료활성표체.고압액상색보(HPLC)분석기대배양기중유당적이용능력,결과중조균L.lactis NZ9000-Bga대유당적이용능력비대조균주고일배,위생산저유당적발효유제품전정료기출.
