食品与药品
食品與藥品
식품여약품
FOOD AND DRUG
2010年
3期
161-164
,共4页
刘庆涛%余蓉%崔瑜霞%马宇峰%吴诚光%杨继虞
劉慶濤%餘蓉%崔瑜霞%馬宇峰%吳誠光%楊繼虞
류경도%여용%최유하%마우봉%오성광%양계우
猪脾脏%多肽%抗氧化%促凝
豬脾髒%多肽%抗氧化%促凝
저비장%다태%항양화%촉응
目的 探索酶解法制备猪脾脏多肽的最佳条件,检测所得产物的生物活性.方法 用胰酶酶解法、正交试验、甲醛滴定法考察最佳酶解条件,用乙醇沉淀法收集多肽,并分别用Fe2+诱发卵黄脂蛋白多不饱和脂肪酸过氧化体系和纤维蛋白平板法检测多肽的抗氧化活性和溶栓活性,CM-Sepharose离子交换层析纯化最佳酶解条件F的脾多肽,利用SDS-PAGE电泳确定具备促凝活性的多肽分子片段相对分子质量.结果 最佳酶解条件为60℃,pH 7.0,加酶量6.0%,时间5.5 h;检测到脾多肽具备抗氧化活性和促凝活性,经纯化后的脾多肽促凝时间比正常对照提前20 s.结论 可初步判断猪脾脏多肽在抗氧化和凝血方面有一定作用,且首次证实猪脾多肽具有凝血功能.
目的 探索酶解法製備豬脾髒多肽的最佳條件,檢測所得產物的生物活性.方法 用胰酶酶解法、正交試驗、甲醛滴定法攷察最佳酶解條件,用乙醇沉澱法收集多肽,併分彆用Fe2+誘髮卵黃脂蛋白多不飽和脂肪痠過氧化體繫和纖維蛋白平闆法檢測多肽的抗氧化活性和溶栓活性,CM-Sepharose離子交換層析純化最佳酶解條件F的脾多肽,利用SDS-PAGE電泳確定具備促凝活性的多肽分子片段相對分子質量.結果 最佳酶解條件為60℃,pH 7.0,加酶量6.0%,時間5.5 h;檢測到脾多肽具備抗氧化活性和促凝活性,經純化後的脾多肽促凝時間比正常對照提前20 s.結論 可初步判斷豬脾髒多肽在抗氧化和凝血方麵有一定作用,且首次證實豬脾多肽具有凝血功能.
목적 탐색매해법제비저비장다태적최가조건,검측소득산물적생물활성.방법 용이매매해법、정교시험、갑철적정법고찰최가매해조건,용을순침정법수집다태,병분별용Fe2+유발란황지단백다불포화지방산과양화체계화섬유단백평판법검측다태적항양화활성화용전활성,CM-Sepharose리자교환층석순화최가매해조건F적비다태,이용SDS-PAGE전영학정구비촉응활성적다태분자편단상대분자질량.결과 최가매해조건위60℃,pH 7.0,가매량6.0%,시간5.5 h;검측도비다태구비항양화활성화촉응활성,경순화후적비다태촉응시간비정상대조제전20 s.결론 가초보판단저비장다태재항양화화응혈방면유일정작용,차수차증실저비다태구유응혈공능.
