食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2011年
8期
30-32
,共3页
孙晓菲%李鑫玲%陈晨%王文胜%刘进
孫曉菲%李鑫玲%陳晨%王文勝%劉進
손효비%리흠령%진신%왕문성%류진
纤维素酶产生菌%筛选%发酵条件
纖維素酶產生菌%篩選%髮酵條件
섬유소매산생균%사선%발효조건
从土壤中分离到一株产胞外纤维素酶的菌株,初步鉴定为芽孢杆菌.采用3,5-二硝基水杨酸显色法(DNS法)对该菌株产胞外纤维素酶的发酵条件进行优化,在温度为35℃,接种量为3％,培养基初始pH7.0,装液量为20％,接种种龄为36 h的条件下培养48 h,CMCase和FPA酶活性达到最高,分别为54.41 nkat/mL和23.45 nkat/mL.
從土壤中分離到一株產胞外纖維素酶的菌株,初步鑒定為芽孢桿菌.採用3,5-二硝基水楊痠顯色法(DNS法)對該菌株產胞外纖維素酶的髮酵條件進行優化,在溫度為35℃,接種量為3％,培養基初始pH7.0,裝液量為20％,接種種齡為36 h的條件下培養48 h,CMCase和FPA酶活性達到最高,分彆為54.41 nkat/mL和23.45 nkat/mL.
종토양중분리도일주산포외섬유소매적균주,초보감정위아포간균.채용3,5-이초기수양산현색법(DNS법)대해균주산포외섬유소매적발효조건진행우화,재온도위35℃,접충량위3％,배양기초시pH7.0,장액량위20％,접충충령위36 h적조건하배양48 h,CMCase화FPA매활성체도최고,분별위54.41 nkat/mL화23.45 nkat/mL.
