食品与发酵科技
食品與髮酵科技
식품여발효과기
SICHUAN FOOD AND FERMENTATION
2011年
5期
34-36
,共3页
赵旭壮%郭维强%唐远谋%赵宇
趙旭壯%郭維彊%唐遠謀%趙宇
조욱장%곽유강%당원모%조우
超临界流体萃取%咖啡碱%茶叶%紫外分光光度法
超臨界流體萃取%咖啡堿%茶葉%紫外分光光度法
초림계류체췌취%가배감%다협%자외분광광도법
以茶叶为原料,采用超临界CO2萃取技术提取咖啡碱,用紫外分光光度法测定咖啡碱含量,采用正交试验设计考察了压力、温度、时间和夹带剂种类对咖啡碱提取率的影响.结果表明:30％乙醇做夹带剂,萃取温度为40℃,萃取压力为25MPa,萃取4h,此工艺条件下咖啡碱的提取率为3.95％.
以茶葉為原料,採用超臨界CO2萃取技術提取咖啡堿,用紫外分光光度法測定咖啡堿含量,採用正交試驗設計攷察瞭壓力、溫度、時間和夾帶劑種類對咖啡堿提取率的影響.結果錶明:30％乙醇做夾帶劑,萃取溫度為40℃,萃取壓力為25MPa,萃取4h,此工藝條件下咖啡堿的提取率為3.95％.
이다협위원료,채용초림계CO2췌취기술제취가배감,용자외분광광도법측정가배감함량,채용정교시험설계고찰료압력、온도、시간화협대제충류대가배감제취솔적영향.결과표명:30％을순주협대제,췌취온도위40℃,췌취압력위25MPa,췌취4h,차공예조건하가배감적제취솔위3.95％.
