中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2011年
26期
160-162
,共3页
史淑芝%代翠红%鲁兆新%罗成飞%马凤鸣%程大友
史淑芝%代翠紅%魯兆新%囉成飛%馬鳳鳴%程大友
사숙지%대취홍%로조신%라성비%마봉명%정대우
连续发酵%酵母固定化%包埋法%乙醇转化率%能源甜菜
連續髮酵%酵母固定化%包埋法%乙醇轉化率%能源甜菜
련속발효%효모고정화%포매법%을순전화솔%능원첨채
为了提高酵母菌细胞的利用率和减少杂菌污染,采用固定化酵母的方法进行连续发酵.本研究采用海藻酸盐作为包埋剂进行ADY酵母固定化,结果表明:固定化后的ADY菌种用量为15％时,乙醇转化率最高,其他水平时均有所下降.酵母ADY固定化后的发酵效果优于未固定的同一菌种的发酵效果,且达显著水平.因此,利用包埋法进行酵母菌固定化效果较好,可连续多批次进行发酵试验.
為瞭提高酵母菌細胞的利用率和減少雜菌汙染,採用固定化酵母的方法進行連續髮酵.本研究採用海藻痠鹽作為包埋劑進行ADY酵母固定化,結果錶明:固定化後的ADY菌種用量為15％時,乙醇轉化率最高,其他水平時均有所下降.酵母ADY固定化後的髮酵效果優于未固定的同一菌種的髮酵效果,且達顯著水平.因此,利用包埋法進行酵母菌固定化效果較好,可連續多批次進行髮酵試驗.
위료제고효모균세포적이용솔화감소잡균오염,채용고정화효모적방법진행련속발효.본연구채용해조산염작위포매제진행ADY효모고정화,결과표명:고정화후적ADY균충용량위15％시,을순전화솔최고,기타수평시균유소하강.효모ADY고정화후적발효효과우우미고정적동일균충적발효효과,차체현저수평.인차,이용포매법진행효모균고정화효과교호,가련속다비차진행발효시험.
