华北煤炭医学院学报
華北煤炭醫學院學報
화북매탄의학원학보
JOURNAL OF NORTH CHINA COAL MEDICAL COLLEGE
2008年
4期
480-481
,共2页
农药残留量%快速检测%食品安全%酶抑制法
農藥殘留量%快速檢測%食品安全%酶抑製法
농약잔류량%쾌속검측%식품안전%매억제법
①目的 利用食品安全快速检测技术,寻找解决蔬菜中农药残留的问题,提高食品安全,减低蔬菜中残留农药对人体的危害.②方法 对我市蔬菜批发市场及超市,共11个品种176个批次的蔬菜,经过不同的处理方法后,对其农药残留量进行检测,并将检测结果进行对比分析.③结果 蔬菜浸泡时间越长,清洗次数越多,越能祛除蔬菜中的残留农药.④结论 将蔬菜浸泡60分钟左右,再清洗2～3次,基本能清除蔬菜中的残留农药,是一种较经济、简便、有效的方法.
①目的 利用食品安全快速檢測技術,尋找解決蔬菜中農藥殘留的問題,提高食品安全,減低蔬菜中殘留農藥對人體的危害.②方法 對我市蔬菜批髮市場及超市,共11箇品種176箇批次的蔬菜,經過不同的處理方法後,對其農藥殘留量進行檢測,併將檢測結果進行對比分析.③結果 蔬菜浸泡時間越長,清洗次數越多,越能祛除蔬菜中的殘留農藥.④結論 將蔬菜浸泡60分鐘左右,再清洗2～3次,基本能清除蔬菜中的殘留農藥,是一種較經濟、簡便、有效的方法.
①목적 이용식품안전쾌속검측기술,심조해결소채중농약잔류적문제,제고식품안전,감저소채중잔류농약대인체적위해.②방법 대아시소채비발시장급초시,공11개품충176개비차적소채,경과불동적처리방법후,대기농약잔류량진행검측,병장검측결과진행대비분석.③결과 소채침포시간월장,청세차수월다,월능거제소채중적잔류농약.④결론 장소채침포60분종좌우,재청세2～3차,기본능청제소채중적잔류농약,시일충교경제、간편、유효적방법.
