天然产物研究与开发
天然產物研究與開髮
천연산물연구여개발
NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT
2010年
3期
466-470
,共5页
芝麻饼粕%发酵%优化%木脂素%抗氧化活性%芝麻素酚
芝痳餅粕%髮酵%優化%木脂素%抗氧化活性%芝痳素酚
지마병박%발효%우화%목지소%항양화활성%지마소분
采用正交设计和响应面的试验方法,对酱油曲霉发酵芝麻饼粕中木脂素提取工艺进行了优化,并对发酵产生的特征物质进行了鉴别.结果表明,影响提取发酵芝麻饼粕中木脂素因素的主次顺序为:乙醇浓度＞液料比＞提取时间＞提取次数.通过响应面试验再优化,得到较优的提取条件为:时间120.4 min,液料比15.77mL/g,乙醇浓度61.38%,在此条件下,DPPH自由基清除率可达82.59%,对照为46.8%.HPLC检测发现发酵提取物中产生一种特征物质,利用硅胶柱色谱层析分离,薄层色谱检测和LC-MS鉴别,产生的新物质为芝麻素酚.
採用正交設計和響應麵的試驗方法,對醬油麯黴髮酵芝痳餅粕中木脂素提取工藝進行瞭優化,併對髮酵產生的特徵物質進行瞭鑒彆.結果錶明,影響提取髮酵芝痳餅粕中木脂素因素的主次順序為:乙醇濃度＞液料比＞提取時間＞提取次數.通過響應麵試驗再優化,得到較優的提取條件為:時間120.4 min,液料比15.77mL/g,乙醇濃度61.38%,在此條件下,DPPH自由基清除率可達82.59%,對照為46.8%.HPLC檢測髮現髮酵提取物中產生一種特徵物質,利用硅膠柱色譜層析分離,薄層色譜檢測和LC-MS鑒彆,產生的新物質為芝痳素酚.
채용정교설계화향응면적시험방법,대장유곡매발효지마병박중목지소제취공예진행료우화,병대발효산생적특정물질진행료감별.결과표명,영향제취발효지마병박중목지소인소적주차순서위:을순농도＞액료비＞제취시간＞제취차수.통과향응면시험재우화,득도교우적제취조건위:시간120.4 min,액료비15.77mL/g,을순농도61.38%,재차조건하,DPPH자유기청제솔가체82.59%,대조위46.8%.HPLC검측발현발효제취물중산생일충특정물질,이용규효주색보층석분리,박층색보검측화LC-MS감별,산생적신물질위지마소분.
