食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
3期
14-17
,共4页
香菇多糖%微波%离子交换树脂
香菇多糖%微波%離子交換樹脂
향고다당%미파%리자교환수지
研究微波辅助法提取香菇多糖并用离子交换树脂去除杂质蛋白的工艺方法.采用单因素试验对固液比、微渡辐射功率、辐射时间、乙醇用量以及杂蛋白的去除条件分别进行了考察.试验结果表明最佳提取工艺条件为:固液比1 g:20 mL微波辐射功率为280W,辐射时间5min,乙醇与多糖提取液体积比为4:1,香菇多糖提取率可达到9.46%;采用LX-67阴离子交换树脂在料液pH 9时可有效去除蛋白质杂质,多糖纯度可达到85%.
研究微波輔助法提取香菇多糖併用離子交換樹脂去除雜質蛋白的工藝方法.採用單因素試驗對固液比、微渡輻射功率、輻射時間、乙醇用量以及雜蛋白的去除條件分彆進行瞭攷察.試驗結果錶明最佳提取工藝條件為:固液比1 g:20 mL微波輻射功率為280W,輻射時間5min,乙醇與多糖提取液體積比為4:1,香菇多糖提取率可達到9.46%;採用LX-67陰離子交換樹脂在料液pH 9時可有效去除蛋白質雜質,多糖純度可達到85%.
연구미파보조법제취향고다당병용리자교환수지거제잡질단백적공예방법.채용단인소시험대고액비、미도복사공솔、복사시간、을순용량이급잡단백적거제조건분별진행료고찰.시험결과표명최가제취공예조건위:고액비1 g:20 mL미파복사공솔위280W,복사시간5min,을순여다당제취액체적비위4:1,향고다당제취솔가체도9.46%;채용LX-67음리자교환수지재료액pH 9시가유효거제단백질잡질,다당순도가체도85%.
