光谱学与光谱分析
光譜學與光譜分析
광보학여광보분석
SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS
2011年
9期
2390-2393
,共4页
宁井铭%张正竹%王胜鹏%宛晓春%曾新生
寧井銘%張正竹%王勝鵬%宛曉春%曾新生
저정명%장정죽%왕성붕%완효춘%증신생
普洱茶%陈化%鉴别%傅里叶变换红外光谱
普洱茶%陳化%鑒彆%傅裏葉變換紅外光譜
보이다%진화%감별%부리협변환홍외광보
为了寻求一种快速鉴别普洱茶年份的方法,采用傅里叶变换光谱技术,比较了不同年份普洱生茶和普洱熟茶的红外特征谱的异同.研究表明,两种普洱茶的红外光谱波形相似,但由于陈化时间不同,内含化学成分存在着差异,它们具有各自的红外特征谱.同时,普洱茶的陈化程度与红外特征谱的1 120～1 570cm-1和400～853 cm-1两个波数间吸收峰的强度和峰形密切相关.利用红外光谱技术可以对不同陈化程度的普洱茶进行鉴别,这为普洱茶年份的快速鉴别提供一种简便、快捷的方法.
為瞭尋求一種快速鑒彆普洱茶年份的方法,採用傅裏葉變換光譜技術,比較瞭不同年份普洱生茶和普洱熟茶的紅外特徵譜的異同.研究錶明,兩種普洱茶的紅外光譜波形相似,但由于陳化時間不同,內含化學成分存在著差異,它們具有各自的紅外特徵譜.同時,普洱茶的陳化程度與紅外特徵譜的1 120～1 570cm-1和400～853 cm-1兩箇波數間吸收峰的彊度和峰形密切相關.利用紅外光譜技術可以對不同陳化程度的普洱茶進行鑒彆,這為普洱茶年份的快速鑒彆提供一種簡便、快捷的方法.
위료심구일충쾌속감별보이다년빈적방법,채용부리협변환광보기술,비교료불동년빈보이생다화보이숙다적홍외특정보적이동.연구표명,량충보이다적홍외광보파형상사,단유우진화시간불동,내함화학성분존재착차이,타문구유각자적홍외특정보.동시,보이다적진화정도여홍외특정보적1 120～1 570cm-1화400～853 cm-1량개파수간흡수봉적강도화봉형밀절상관.이용홍외광보기술가이대불동진화정도적보이다진행감별,저위보이다년빈적쾌속감별제공일충간편、쾌첩적방법.
