农产品加工·综合刊
農產品加工·綜閤刊
농산품가공·종합간
FARM PRODUCTS PROCESSING
2011年
7期
69-70,72
,共3页
巴旦姆杏%牛乳%饮料
巴旦姆杏%牛乳%飲料
파단모행%우유%음료
通过不同处理对巴旦姆乳饮料营养成分进行分析,结果表明提取溶剂为1/2鲜牛乳、料液比为1∶8、处理温度为35℃、处理时间为6h的处理方案较为合理,样品中脂肪和蛋白质含量较高,而且生产成本较低.
通過不同處理對巴旦姆乳飲料營養成分進行分析,結果錶明提取溶劑為1/2鮮牛乳、料液比為1∶8、處理溫度為35℃、處理時間為6h的處理方案較為閤理,樣品中脂肪和蛋白質含量較高,而且生產成本較低.
통과불동처리대파단모유음료영양성분진행분석,결과표명제취용제위1/2선우유、료액비위1∶8、처리온도위35℃、처리시간위6h적처리방안교위합리,양품중지방화단백질함량교고,이차생산성본교저.
