农业工程技术·农产品加工业
農業工程技術·農產品加工業
농업공정기술·농산품가공업
AGRICULTURAL PRODUCT PROCESSING INDUSTRY
2009年
8期
37-40
,共4页
孟宪金%师建芳%刘清%赵玉强%谢奇珍
孟憲金%師建芳%劉清%趙玉彊%謝奇珍
맹헌금%사건방%류청%조옥강%사기진
菜籽饼%脱毒%物理方法%化学方法%微生物方法
菜籽餅%脫毒%物理方法%化學方法%微生物方法
채자병%탈독%물리방법%화학방법%미생물방법
菜籽饼是一种营养价值、经济价值很高的优质蛋白质资源,合理的开发和利用菜籽饼资源将产生良好的经济效益和社会效益.但菜籽饼中含有的有毒物质和抗营养因子限制了对其的开发和利用.目前,菜籽饼的脱毒方法主要有:物理脱毒法、化学脱毒法、微生物脱毒法等等,每种脱毒方法都有各自的优缺点和适用范围.通过对上述方法的介绍和比较希望能开发出一种更加高效、节能、环保的脱毒方法.
菜籽餅是一種營養價值、經濟價值很高的優質蛋白質資源,閤理的開髮和利用菜籽餅資源將產生良好的經濟效益和社會效益.但菜籽餅中含有的有毒物質和抗營養因子限製瞭對其的開髮和利用.目前,菜籽餅的脫毒方法主要有:物理脫毒法、化學脫毒法、微生物脫毒法等等,每種脫毒方法都有各自的優缺點和適用範圍.通過對上述方法的介紹和比較希望能開髮齣一種更加高效、節能、環保的脫毒方法.
채자병시일충영양개치、경제개치흔고적우질단백질자원,합리적개발화이용채자병자원장산생량호적경제효익화사회효익.단채자병중함유적유독물질화항영양인자한제료대기적개발화이용.목전,채자병적탈독방법주요유:물리탈독법、화학탈독법、미생물탈독법등등,매충탈독방법도유각자적우결점화괄용범위.통과대상술방법적개소화비교희망능개발출일충경가고효、절능、배보적탈독방법.
