甘肃农业科技
甘肅農業科技
감숙농업과기
GANSU AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
4期
14-16
,共3页
李梅%刘元寿%梁志宏%李国锋
李梅%劉元壽%樑誌宏%李國鋒
리매%류원수%량지굉%리국봉
苹果%套袋%果皮显微结构%贮藏性能
蘋果%套袋%果皮顯微結構%貯藏性能
평과%투대%과피현미결구%저장성능
以不套袋果实为对照,研究了套袋红富士苹果果皮显微结构和贮藏性能.结果显示,套袋果果皮角质层相对较薄且疏松,对照果果皮皮层相对较厚且紧密.在贮藏期间,果肉硬度和可溶性固形物含量的变化趋势和幅度套袋果与对照基本一致,但单果质量下降的幅度套袋果明显大于对照,说明套袋果在贮藏期间失水比对照快,因此认为套袋果实的贮藏性能较不套袋果有所降低.
以不套袋果實為對照,研究瞭套袋紅富士蘋果果皮顯微結構和貯藏性能.結果顯示,套袋果果皮角質層相對較薄且疏鬆,對照果果皮皮層相對較厚且緊密.在貯藏期間,果肉硬度和可溶性固形物含量的變化趨勢和幅度套袋果與對照基本一緻,但單果質量下降的幅度套袋果明顯大于對照,說明套袋果在貯藏期間失水比對照快,因此認為套袋果實的貯藏性能較不套袋果有所降低.
이불투대과실위대조,연구료투대홍부사평과과피현미결구화저장성능.결과현시,투대과과피각질층상대교박차소송,대조과과피피층상대교후차긴밀.재저장기간,과육경도화가용성고형물함량적변화추세화폭도투대과여대조기본일치,단단과질량하강적폭도투대과명현대우대조,설명투대과재저장기간실수비대조쾌,인차인위투대과실적저장성능교불투대과유소강저.
