中国食物与营养
中國食物與營養
중국식물여영양
Food and Nutrition in China
2008年
4期
48-51
,共4页
田秀红%闫峰%刘鑫峰%尹汝龙
田秀紅%閆峰%劉鑫峰%尹汝龍
전수홍%염봉%류흠봉%윤여룡
大豆%功能性食品%营养成分%保健功能
大豆%功能性食品%營養成分%保健功能
대두%공능성식품%영양성분%보건공능
大豆中含有多种保健功能成分,其功能产品的开发前景广阔.我国以生产优质大豆而闻名中外,倘若将大豆中的有效成分在食品加工中充分利用,将有非常可观的社会和经济效益.
大豆中含有多種保健功能成分,其功能產品的開髮前景廣闊.我國以生產優質大豆而聞名中外,倘若將大豆中的有效成分在食品加工中充分利用,將有非常可觀的社會和經濟效益.
대두중함유다충보건공능성분,기공능산품적개발전경엄활.아국이생산우질대두이문명중외,당약장대두중적유효성분재식품가공중충분이용,장유비상가관적사회화경제효익.
