食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2008年
1期
72-74
,共3页
番茄红素%提取%影响因素%番茄皮渣
番茄紅素%提取%影響因素%番茄皮渣
번가홍소%제취%영향인소%번가피사
目的:研究番茄皮渣提取番茄红素的工艺和参数;方法:以石油醚:丙酮混合溶剂为浸出剂,研究提取时间、温度、固液比和pH设计4因素对提取的影响;结果:石油醚:丙酮(1∶1)混合溶剂为最佳的番茄红素浸出剂,最优提取工艺是:在中性条件下,以固液比1∶6,浸提时间为2h,浸提温度25℃;结论:实验结果为番茄皮渣提取番茄红素的工艺提供依据.
目的:研究番茄皮渣提取番茄紅素的工藝和參數;方法:以石油醚:丙酮混閤溶劑為浸齣劑,研究提取時間、溫度、固液比和pH設計4因素對提取的影響;結果:石油醚:丙酮(1∶1)混閤溶劑為最佳的番茄紅素浸齣劑,最優提取工藝是:在中性條件下,以固液比1∶6,浸提時間為2h,浸提溫度25℃;結論:實驗結果為番茄皮渣提取番茄紅素的工藝提供依據.
목적:연구번가피사제취번가홍소적공예화삼수;방법:이석유미:병동혼합용제위침출제,연구제취시간、온도、고액비화pH설계4인소대제취적영향;결과:석유미:병동(1∶1)혼합용제위최가적번가홍소침출제,최우제취공예시:재중성조건하,이고액비1∶6,침제시간위2h,침제온도25℃;결론:실험결과위번가피사제취번가홍소적공예제공의거.
