CAJ | 학술논문

利用体外产气法比较杂交狼尾草、优质矮化象草、柱花草的纤维品质,为牧草在猪饲养中的应用提供依据.提取牧草中的中性洗涤纤维作底物,以新鲜猪粪作为发酵菌源,39℃恒温摇床中培养24 h,测定24 h内不同时段的产气量、发酵液pH值和VFA.研究结果表明,中性洗涤纤维的含量为柱花草＞杂交狼尾草＞优质矮化象草,分别是69.02,61.27和54.38 g/100 g.发酵24 h,3种牧草的累积产气量杂交狼尾草最高,优质矮化象草次之,柱花草最低,分别为137.62,112.66和79.62 mL/g DM;发酵6 h以前,3种牧草的累积产气量仅占24 h平均累积产气量的7.58%.理论最大产气量杂交狼尾草与优质矮化象草均高于柱花草,分别为172.13,166.57和78.27 mL.3种牧草每克有机物发酵产生1 mL气体的持续时间表现为,柱花草＜杂交狼尾草＜优质矮化象草,分别为2.89,4.26和5.02 h.3种牧草达到最大产气速率的时间以优质矮化象草最高、杂交狼尾草次之、柱花草最低,分别为20.34,18.09和13.20 h.3种牧草的产气速度表现为,杂交狼尾草＞优质矮化象草＞柱花草,分别为10.11,8.31和6.74mL/h.研究表明,不同底物发酵24 h产生的挥发性脂肪酸中,3种酸的浓度比例发生了变化,并主要由丁酸的比例变化所引起;不同科以及同科中的不同属牧草具有不同的发酵动力学特征,主要因牧草中NDF的组成和单体的化学结构不同所致.研究给出了3种牧草体外发酵产气模型回归方程,系统分析了评定中性洗涤纤维品质的适宜指标.
이용체외산기법비교잡교랑미초、우질왜화상초、주화초적섬유품질,위목초재저사양중적응용제공의거.제취목초중적중성세조섬유작저물,이신선저분작위발효균원,39℃항온요상중배양24 h,측정24 h내불동시단적산기량、발효액pH치화VFA.연구결과표명,중성세조섬유적함량위주화초＞잡교랑미초＞우질왜화상초,분별시69.02,61.27화54.38 g/100 g.발효24 h,3충목초적루적산기량잡교랑미초최고,우질왜화상초차지,주화초최저,분별위137.62,112.66화79.62 mL/g DM;발효6 h이전,3충목초적루적산기량부점24 h평균루적산기량적7.58%.이론최대산기량잡교랑미초여우질왜화상초균고우주화초,분별위172.13,166.57화78.27 mL.3충목초매극유궤물발효산생1 mL기체적지속시간표현위,주화초＜잡교랑미초＜우질왜화상초,분별위2.89,4.26화5.02 h.3충목초체도최대산기속솔적시간이우질왜화상초최고、잡교랑미초차지、주화초최저,분별위20.34,18.09화13.20 h.3충목초적산기속도표현위,잡교랑미초＞우질왜화상초＞주화초,분별위10.11,8.31화6.74mL/h.연구표명,불동저물발효24 h산생적휘발성지방산중,3충산적농도비례발생료변화,병주요유정산적비례변화소인기;불동과이급동과중적불동속목초구유불동적발효동역학특정,주요인목초중NDF적조성화단체적화학결구불동소치.연구급출료3충목초체외발효산기모형회귀방정,계통분석료평정중성세조섬유품질적괄의지표.