中国预防医学杂志
中國預防醫學雜誌
중국예방의학잡지
CHINA PREVENTIVE MEDICINE
2007年
4期
428-430
,共3页
叶鹿鸣%杨秀珍%徐景野%胡荣华
葉鹿鳴%楊秀珍%徐景野%鬍榮華
협록명%양수진%서경야%호영화
致病性气单胞菌%贝(甲)壳类海产品%卫生学意义
緻病性氣單胞菌%貝(甲)殼類海產品%衛生學意義
치병성기단포균%패(갑)각류해산품%위생학의의
目的 检测贝(甲)壳类海产品中致病性气单胞菌种类和数量,分析卫生学意义.方法 用分步筛选的方法检测贝(甲)壳类海产品中致病性气单胞菌,了解携带及分布.结果 从13种2 024份贝(甲)壳类海产品中检出致病性气单胞菌7种1 667株,检出率为82.4%.菌株的检出率以嗜水气单胞菌最高,达42.0%,威隆气单胞菌最低,仅为1.1%.海产品中带菌率以海瓜子最高,达188.4%,牡蛎、淡菜、海螺3种海产品检出的气单胞菌较低.结论 证实贝(甲)壳类海产品中携带致病性气单胞菌较普遍,与临床和气单胞菌食物中毒报道的嗜水气单胞菌是主要病原菌结论相一致,其卫生学意义不容忽视,应引起有关部门关注.对该海产品的食用习惯上,本地居民多为生食或半生食,增加了食用不安全性,是一类诱发疾病的危险因素,提示我们应注意食用安全,以减少气单胞菌引起的腹泻等疾病的发生.
目的 檢測貝(甲)殼類海產品中緻病性氣單胞菌種類和數量,分析衛生學意義.方法 用分步篩選的方法檢測貝(甲)殼類海產品中緻病性氣單胞菌,瞭解攜帶及分佈.結果 從13種2 024份貝(甲)殼類海產品中檢齣緻病性氣單胞菌7種1 667株,檢齣率為82.4%.菌株的檢齣率以嗜水氣單胞菌最高,達42.0%,威隆氣單胞菌最低,僅為1.1%.海產品中帶菌率以海瓜子最高,達188.4%,牡蠣、淡菜、海螺3種海產品檢齣的氣單胞菌較低.結論 證實貝(甲)殼類海產品中攜帶緻病性氣單胞菌較普遍,與臨床和氣單胞菌食物中毒報道的嗜水氣單胞菌是主要病原菌結論相一緻,其衛生學意義不容忽視,應引起有關部門關註.對該海產品的食用習慣上,本地居民多為生食或半生食,增加瞭食用不安全性,是一類誘髮疾病的危險因素,提示我們應註意食用安全,以減少氣單胞菌引起的腹瀉等疾病的髮生.
목적 검측패(갑)각류해산품중치병성기단포균충류화수량,분석위생학의의.방법 용분보사선적방법검측패(갑)각류해산품중치병성기단포균,료해휴대급분포.결과 종13충2 024빈패(갑)각류해산품중검출치병성기단포균7충1 667주,검출솔위82.4%.균주적검출솔이기수기단포균최고,체42.0%,위륭기단포균최저,부위1.1%.해산품중대균솔이해과자최고,체188.4%,모려、담채、해라3충해산품검출적기단포균교저.결론 증실패(갑)각류해산품중휴대치병성기단포균교보편,여림상화기단포균식물중독보도적기수기단포균시주요병원균결론상일치,기위생학의의불용홀시,응인기유관부문관주.대해해산품적식용습관상,본지거민다위생식혹반생식,증가료식용불안전성,시일류유발질병적위험인소,제시아문응주의식용안전,이감소기단포균인기적복사등질병적발생.
