CAJ | 학술논문

利用RINT2000 vertical goniometer型X-衍射仪测定经超微粉碎橡实淀粉的晶体特性,研究了超微粉碎对橡实淀粉晶体特性的影响规律.结果表明,淀粉颗粒平均粒径和粒径分布区间随粉碎时间增加而减小,并符合曲线模型y=4.7778+0.985×e(x)/(1.0164);在一定的超微范围时间内,超微粉碎不会改变淀粉的晶体类型,如果超过一定的限度,淀粉晶体会转变成非晶体.结晶度、亚微晶结晶度、微晶结晶度都随超微时间的延长而相应地降低;淀粉晶粒大小也随超微时间的延长而减小,随晶体结构的破坏而不存在.
이용RINT2000 vertical goniometer형X-연사의측정경초미분쇄상실정분적정체특성,연구료초미분쇄대상실정분정체특성적영향규률.결과표명,정분과립평균립경화립경분포구간수분쇄시간증가이감소,병부합곡선모형y=4.7778+0.985×e(x)/(1.0164);재일정적초미범위시간내,초미분쇄불회개변정분적정체류형,여과초과일정적한도,정분정체회전변성비정체.결정도、아미정결정도、미정결정도도수초미시간적연장이상응지강저;정분정립대소야수초미시간적연장이감소,수정체결구적파배이불존재.