中国畜禽种业
中國畜禽種業
중국축금충업
THE CHINESE LIVESTOCK BREEDING
2007年
4期
33-34,37
,共3页
重庆山地黄牛%屠宰%测定
重慶山地黃牛%屠宰%測定
중경산지황우%도재%측정
为了认识和了解重庆山地黄牛的生产性能,为重庆乃至三峡库区利用优良地方牛种资源提详实的遗传资源信,丰富黄牛品种遗传资源资料,促进区域肉牛产业化快速发展,开展了重庆山地黄牛屠宰测定,测定结果为屠宰率52.48%、瘦肉率为35.91%、眼肌面积为63.88cm2.
為瞭認識和瞭解重慶山地黃牛的生產性能,為重慶迺至三峽庫區利用優良地方牛種資源提詳實的遺傳資源信,豐富黃牛品種遺傳資源資料,促進區域肉牛產業化快速髮展,開展瞭重慶山地黃牛屠宰測定,測定結果為屠宰率52.48%、瘦肉率為35.91%、眼肌麵積為63.88cm2.
위료인식화료해중경산지황우적생산성능,위중경내지삼협고구이용우량지방우충자원제상실적유전자원신,봉부황우품충유전자원자료,촉진구역육우산업화쾌속발전,개전료중경산지황우도재측정,측정결과위도재솔52.48%、수육솔위35.91%、안기면적위63.88cm2.
