2008년 蜂胶在食品保鲜中的应用 蜂膠在食品保鮮中的應用 봉효재식품보선중적응용

2008년 蜂王浆质量安全体系的完善 蜂王漿質量安全體繫的完善 봉왕장질량안전체계적완선

2007년 生物技术在蜜蜂产品中的应用进展 生物技術在蜜蜂產品中的應用進展 생물기술재밀봉산품중적응용진전

2007년 开菲尔发酵奶的研究进展 開菲爾髮酵奶的研究進展 개비이발효내적연구진전

2006년 解密蜂王浆 解密蜂王漿 해밀봉왕장

2006년 番茄红素的生物学功能及制取方法 番茄紅素的生物學功能及製取方法 번가홍소적생물학공능급제취방법

2016년 实时荧光定量PCR技术监测腌制麻竹笋中乳酸乳球菌动态变化 實時熒光定量PCR技術鑑測醃製痳竹筍中乳痠乳毬菌動態變化 실시형광정량PCR기술감측업제마죽순중유산유구균동태변화

2016년 青稞和小麦醇溶蛋白和谷蛋白结构性质的比较研究 青稞和小麥醇溶蛋白和穀蛋白結構性質的比較研究 청과화소맥순용단백화곡단백결구성질적비교연구

2015년 食品仪器分析课程“应用型实验技能”教学体系改革探讨 食品儀器分析課程“應用型實驗技能”教學體繫改革探討 식품의기분석과정“응용형실험기능”교학체계개혁탐토

2015년 构建重庆市食品安全监控体系的要点研究 構建重慶市食品安全鑑控體繫的要點研究 구건중경시식품안전감공체계적요점연구

2015년 加强食品化学与营养学的研究,促进食品工业的发展 加彊食品化學與營養學的研究,促進食品工業的髮展 가강식품화학여영양학적연구,촉진식품공업적발전

2015년 西藏牧区自然发酵牦牛酸奶的乳酸菌菌种筛选及工艺优化 西藏牧區自然髮酵牦牛痠奶的乳痠菌菌種篩選及工藝優化 서장목구자연발효모우산내적유산균균충사선급공예우화

2015년 加工处理对甘薯糖蛋白免疫调节和降胆固醇功能的影响 加工處理對甘藷糖蛋白免疫調節和降膽固醇功能的影響 가공처리대감서당단백면역조절화강담고순공능적영향

2015년 不同产地红花椒挥发油化学成分的比较研究 不同產地紅花椒揮髮油化學成分的比較研究 불동산지홍화초휘발유화학성분적비교연구

2015년 金桂和丹桂挥发油的超临界CO2萃取和GC-MS分析 金桂和丹桂揮髮油的超臨界CO2萃取和GC-MS分析 금계화단계휘발유적초림계CO2췌취화GC-MS분석

2015년 全豆腐乳发酵菌种选择的试验研究 全豆腐乳髮酵菌種選擇的試驗研究 전두부유발효균충선택적시험연구

2016년 SDE和SPME法对鲜海椒发酵中香气组成的比较分析 SDE和SPME法對鮮海椒髮酵中香氣組成的比較分析 SDE화SPME법대선해초발효중향기조성적비교분석

2016년 不同淀粉原料制备鲊海椒发酵过程中抗氧化活性 不同澱粉原料製備鲊海椒髮酵過程中抗氧化活性 불동정분원료제비자해초발효과정중항양화활성

2015년 不同杀青方式制备桑叶茶的体外抗氧化作用研究 不同殺青方式製備桑葉茶的體外抗氧化作用研究 불동살청방식제비상협다적체외항양화작용연구

2015년 米粉及食盐添加量对发酵酸肉蛋白质降解及γ-氨基丁酸形成的影响 米粉及食鹽添加量對髮酵痠肉蛋白質降解及γ-氨基丁痠形成的影響 미분급식염첨가량대발효산육단백질강해급γ-안기정산형성적영향

2015년 自然乳酸发酵猪肉蛋白质降解与血管紧张素转化酶抑制肽的分离纯化 自然乳痠髮酵豬肉蛋白質降解與血管緊張素轉化酶抑製肽的分離純化 자연유산발효저육단백질강해여혈관긴장소전화매억제태적분리순화

2015년 不同淀粉源对鲜海椒发酵过程中功能成分的影响 不同澱粉源對鮮海椒髮酵過程中功能成分的影響 불동정분원대선해초발효과정중공능성분적영향

2014년 发酵酸肉中降胆固醇乳酸菌的筛选、鉴定及降胆固醇作用 髮酵痠肉中降膽固醇乳痠菌的篩選、鑒定及降膽固醇作用 발효산육중강담고순유산균적사선、감정급강담고순작용

2014년 杀青工艺和气调处理对桑茶γ-氨基丁酸含量及品质的影响 殺青工藝和氣調處理對桑茶γ-氨基丁痠含量及品質的影響 살청공예화기조처리대상다γ-안기정산함량급품질적영향

2013년 酸肉发酵中脂肪的变化及对小鼠血脂的影响 痠肉髮酵中脂肪的變化及對小鼠血脂的影響 산육발효중지방적변화급대소서혈지적영향

2013년 3种不同方法提取牛至挥发精油及体外抑菌作用研究 3種不同方法提取牛至揮髮精油及體外抑菌作用研究 3충불동방법제취우지휘발정유급체외억균작용연구