酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2006年
4期
102-104
,共3页
展海军%周长智%张立%弓彦忠
展海軍%週長智%張立%弓彥忠
전해군%주장지%장립%궁언충
啤酒%草酸%测定%三氯化钛
啤酒%草痠%測定%三氯化鈦
비주%초산%측정%삼록화태
建立了三氯化钛光度法测定啤酒中草酸含量的方法,测定条件为pH1.5～1.7,检测光波长为400nm;测量范围0.3×10-3～4×10-3mol/L,检出下限0.3×10-3mol/L.结果表明,测定平均回收率为99.6%;而且具有一定的重现性.
建立瞭三氯化鈦光度法測定啤酒中草痠含量的方法,測定條件為pH1.5～1.7,檢測光波長為400nm;測量範圍0.3×10-3～4×10-3mol/L,檢齣下限0.3×10-3mol/L.結果錶明,測定平均迴收率為99.6%;而且具有一定的重現性.
건립료삼록화태광도법측정비주중초산함량적방법,측정조건위pH1.5～1.7,검측광파장위400nm;측량범위0.3×10-3～4×10-3mol/L,검출하한0.3×10-3mol/L.결과표명,측정평균회수솔위99.6%;이차구유일정적중현성.
