食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2005年
2期
45-47
,共3页
曹铭%周梅村%唐莉英%陈善云%易争明%王路辉
曹銘%週梅村%唐莉英%陳善雲%易爭明%王路輝
조명%주매촌%당리영%진선운%역쟁명%왕로휘
紫胶%色素%提取
紫膠%色素%提取
자효%색소%제취
以紫胶为原料,通过单因素及正交实验研究紫胶色素提取效率的诸多因素影响,结果表明:紫胶色素提取最佳工艺条件为粒度＜1mm、料液比1:12、浸泡温度60℃、浸泡时间6h、提取级数3级.
以紫膠為原料,通過單因素及正交實驗研究紫膠色素提取效率的諸多因素影響,結果錶明:紫膠色素提取最佳工藝條件為粒度＜1mm、料液比1:12、浸泡溫度60℃、浸泡時間6h、提取級數3級.
이자효위원료,통과단인소급정교실험연구자효색소제취효솔적제다인소영향,결과표명:자효색소제취최가공예조건위립도＜1mm、료액비1:12、침포온도60℃、침포시간6h、제취급수3급.
