食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2003年
5期
62-67
,共6页
链霉菌%谷氨酰胺转胺酶%复合诱变%NTG:羟胺
鏈黴菌%穀氨酰胺轉胺酶%複閤誘變%NTG:羥胺
련매균%곡안선알전알매%복합유변%NTG:간알
以本实验室筛选的Streptomyces sp.WZFF.W-12(谷氨酰胺转胺酶活0.24U/ml)为出发菌株,孢子经预培养处理处于萌发状态后制备成单孢子悬浮液,用1-甲基-3-硝基-1-亚硝基胍(NTG)单独和结合羟胺进行多次复合诱变处理.实验发现,诱变处理后菌落的形态变异等特征与产酶能力呈相关关系,并被用于最初的突变菌落挑选.接着先后采用蛋白质交联凝絮-沉淀性能分析的初筛试验和摇瓶测定酶活的复筛试验分离选育高产酶突变菌株,最后获得一产酶活力达2.18U/ml的高产菌株W-12 var HZ3,酶活相对提高了8倍.对该菌株进行分类鉴定方面的理化性能测试和传代实验结果表明,该菌遗传性较为稳定,而且其理化性能与已报道的产酶菌种明显不同.
以本實驗室篩選的Streptomyces sp.WZFF.W-12(穀氨酰胺轉胺酶活0.24U/ml)為齣髮菌株,孢子經預培養處理處于萌髮狀態後製備成單孢子懸浮液,用1-甲基-3-硝基-1-亞硝基胍(NTG)單獨和結閤羥胺進行多次複閤誘變處理.實驗髮現,誘變處理後菌落的形態變異等特徵與產酶能力呈相關關繫,併被用于最初的突變菌落挑選.接著先後採用蛋白質交聯凝絮-沉澱性能分析的初篩試驗和搖瓶測定酶活的複篩試驗分離選育高產酶突變菌株,最後穫得一產酶活力達2.18U/ml的高產菌株W-12 var HZ3,酶活相對提高瞭8倍.對該菌株進行分類鑒定方麵的理化性能測試和傳代實驗結果錶明,該菌遺傳性較為穩定,而且其理化性能與已報道的產酶菌種明顯不同.
이본실험실사선적Streptomyces sp.WZFF.W-12(곡안선알전알매활0.24U/ml)위출발균주,포자경예배양처리처우맹발상태후제비성단포자현부액,용1-갑기-3-초기-1-아초기고(NTG)단독화결합간알진행다차복합유변처리.실험발현,유변처리후균락적형태변이등특정여산매능력정상관관계,병피용우최초적돌변균락도선.접착선후채용단백질교련응서-침정성능분석적초사시험화요병측정매활적복사시험분리선육고산매돌변균주,최후획득일산매활력체2.18U/ml적고산균주W-12 var HZ3,매활상대제고료8배.대해균주진행분류감정방면적이화성능측시화전대실험결과표명,해균유전성교위은정,이차기이화성능여이보도적산매균충명현불동.
