猪皮的加工质量与卫生检验
저피적가공질량여위생검험
  • 万方数据
    肉类工业 육류공업
    MEAT INDUSTRY
    2000年 10期 43-44 ,共2页

    万季%付菊枝

    만계%부국지

    猪皮%加工质量%卫生检验 豬皮%加工質量%衛生檢驗
    저피%가공질량%위생검험
    讨论猪皮作为肉制品原料,规范加工过程以保证产品质量;就其质量提出卫生检验指标,供大家探讨.
    토론저피작위육제품원료,규범가공과정이보증산품질량;취기질량제출위생검험지표,공대가탐토.
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