食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2003年
1期
75-77
,共3页
翁文川%李志勇%胡科锋%易敏英%许龙岩
翁文川%李誌勇%鬍科鋒%易敏英%許龍巖
옹문천%리지용%호과봉%역민영%허룡암
单增李斯特氏菌%基因探针
單增李斯特氏菌%基因探針
단증리사특씨균%기인탐침
应用 AccuProbe基因探针方法快速检测食品中单增李斯特氏菌 (Listeria monocytogenes),结果表明,采用该基因探针方法检测食品中单增李斯特氏菌特异性强,对食品中单增李斯特氏菌鉴定时间仅需 30min,采用增菌肉汤检测低限为 7.5× 107cfu/mL.对 206个样品检测结果表明, AccuProbe基因探针方法可快速准确地检测食品中单增李斯特氏菌.
應用 AccuProbe基因探針方法快速檢測食品中單增李斯特氏菌 (Listeria monocytogenes),結果錶明,採用該基因探針方法檢測食品中單增李斯特氏菌特異性彊,對食品中單增李斯特氏菌鑒定時間僅需 30min,採用增菌肉湯檢測低限為 7.5× 107cfu/mL.對 206箇樣品檢測結果錶明, AccuProbe基因探針方法可快速準確地檢測食品中單增李斯特氏菌.
응용 AccuProbe기인탐침방법쾌속검측식품중단증리사특씨균 (Listeria monocytogenes),결과표명,채용해기인탐침방법검측식품중단증리사특씨균특이성강,대식품중단증리사특씨균감정시간부수 30min,채용증균육탕검측저한위 7.5× 107cfu/mL.대 206개양품검측결과표명, AccuProbe기인탐침방법가쾌속준학지검측식품중단증리사특씨균.
