啤酒科技
啤酒科技
비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
8期
29-30
,共2页
绿色啤酒%酵母的净化%发酵工艺的统一%管理体系
綠色啤酒%酵母的淨化%髮酵工藝的統一%管理體繫
록색비주%효모적정화%발효공예적통일%관리체계
本文通过对发酵工序酵母使用管理、发酵工艺、环境卫生等几个方面的探讨,结合现场操作和管理,进一步完善质量管理体系,为生产出具有竞争力的"绿色啤酒"奠定了基础.
本文通過對髮酵工序酵母使用管理、髮酵工藝、環境衛生等幾箇方麵的探討,結閤現場操作和管理,進一步完善質量管理體繫,為生產齣具有競爭力的"綠色啤酒"奠定瞭基礎.
본문통과대발효공서효모사용관리、발효공예、배경위생등궤개방면적탐토,결합현장조작화관리,진일보완선질량관리체계,위생산출구유경쟁력적"록색비주"전정료기출.
