山东农业科学
山東農業科學
산동농업과학
SHANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
1期
99-100,117
,共3页
绿茶%游离氨基酸%茶汤样品制备
綠茶%遊離氨基痠%茶湯樣品製備
록다%유리안기산%다탕양품제비
对崂山绿茶游离氨基酸前处理方法的研究表明,茶汤样品在旋转蒸发器上干燥(小于50℃),加入内标,用高纯水涡旋混匀后,代替茶汤样品加入内标直接测定茶叶中的游离氨基酸,游离氨基酸总量提高28.6%,茶叶中4种主要氨基酸含量同步增加,所有检测的氨基酸含量都有增加,含量排序基本一致,更能准确反映茶叶中游离氨基酸的含量.
對嶗山綠茶遊離氨基痠前處理方法的研究錶明,茶湯樣品在鏇轉蒸髮器上榦燥(小于50℃),加入內標,用高純水渦鏇混勻後,代替茶湯樣品加入內標直接測定茶葉中的遊離氨基痠,遊離氨基痠總量提高28.6%,茶葉中4種主要氨基痠含量同步增加,所有檢測的氨基痠含量都有增加,含量排序基本一緻,更能準確反映茶葉中遊離氨基痠的含量.
대로산록다유리안기산전처리방법적연구표명,다탕양품재선전증발기상간조(소우50℃),가입내표,용고순수와선혼균후,대체다탕양품가입내표직접측정다협중적유리안기산,유리안기산총량제고28.6%,다협중4충주요안기산함량동보증가,소유검측적안기산함량도유증가,함량배서기본일치,경능준학반영다협중유리안기산적함량.
