草业学报
草業學報
초업학보
PRATACULTURAL SCIENCE
2009年
1期
51-56
,共6页
刘秦华%范传广%张建国%董朝霞%陈勇
劉秦華%範傳廣%張建國%董朝霞%陳勇
류진화%범전엄%장건국%동조하%진용
臂形草%发酵品质%切短%青贮饲料%乳酸菌
臂形草%髮酵品質%切短%青貯飼料%乳痠菌
비형초%발효품질%절단%청저사료%유산균
为提高臂形草青贮品质,对材料切短与否和添加物(无添加-W、乳酸菌1-LAB1、乳酸菌2-LAB2、5%麦麸-F)的影响进行了研究.结果表明,仅凭切短对臂形草青贮料的pH值没有显著影响,但降低了乙酸、丙酸和丁酸等挥发性脂肪酸的含量.切短增加了NH3-N含量,添加乳酸菌可使之显著减少(P<0.05).乳酸菌和麦麸添加对切短与未切短的材料,在降低pH值和增加乳酸含量方面效果都很明显,特别是切短臂形草接种LAB2的效果最佳.切短组臂形草青贮开封后,有氧稳定性高低顺序依次为W>LAB1>F>LAB2.
為提高臂形草青貯品質,對材料切短與否和添加物(無添加-W、乳痠菌1-LAB1、乳痠菌2-LAB2、5%麥麩-F)的影響進行瞭研究.結果錶明,僅憑切短對臂形草青貯料的pH值沒有顯著影響,但降低瞭乙痠、丙痠和丁痠等揮髮性脂肪痠的含量.切短增加瞭NH3-N含量,添加乳痠菌可使之顯著減少(P<0.05).乳痠菌和麥麩添加對切短與未切短的材料,在降低pH值和增加乳痠含量方麵效果都很明顯,特彆是切短臂形草接種LAB2的效果最佳.切短組臂形草青貯開封後,有氧穩定性高低順序依次為W>LAB1>F>LAB2.
위제고비형초청저품질,대재료절단여부화첨가물(무첨가-W、유산균1-LAB1、유산균2-LAB2、5%맥부-F)적영향진행료연구.결과표명,부빙절단대비형초청저료적pH치몰유현저영향,단강저료을산、병산화정산등휘발성지방산적함량.절단증가료NH3-N함량,첨가유산균가사지현저감소(P<0.05).유산균화맥부첨가대절단여미절단적재료,재강저pH치화증가유산함량방면효과도흔명현,특별시절단비형초접충LAB2적효과최가.절단조비형초청저개봉후,유양은정성고저순서의차위W>LAB1>F>LAB2.
