食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2009年
6期
160-163
,共4页
张海红%何建国%贺晓光%刘贵珊%詹志彪
張海紅%何建國%賀曉光%劉貴珊%詹誌彪
장해홍%하건국%하효광%류귀산%첨지표
果蔬%热泵%干燥%装置
果蔬%熱泵%榦燥%裝置
과소%열빙%간조%장치
根据果蔬干燥特性和热泵干燥原理及特点,在分析传统热风干燥工艺的基础上,提出并采用热泵干燥方法,研制出果蔬热泵干燥装置.该装置通过在蒸发器和冷凝器之间增设一组换热器,以及增设通风量调节控制装置以调节湿空气流量,提高单位能耗去水率;通过计算机控制系统,实现温度、湿度、风量的实时监测与控制.运行试验表明,该装置可满足全封闭式、半封闭式、全开式3种干燥方式的生产工艺要求,具有参数可调,运行稳定可靠,热效率高,产品品质好的特点.
根據果蔬榦燥特性和熱泵榦燥原理及特點,在分析傳統熱風榦燥工藝的基礎上,提齣併採用熱泵榦燥方法,研製齣果蔬熱泵榦燥裝置.該裝置通過在蒸髮器和冷凝器之間增設一組換熱器,以及增設通風量調節控製裝置以調節濕空氣流量,提高單位能耗去水率;通過計算機控製繫統,實現溫度、濕度、風量的實時鑑測與控製.運行試驗錶明,該裝置可滿足全封閉式、半封閉式、全開式3種榦燥方式的生產工藝要求,具有參數可調,運行穩定可靠,熱效率高,產品品質好的特點.
근거과소간조특성화열빙간조원리급특점,재분석전통열풍간조공예적기출상,제출병채용열빙간조방법,연제출과소열빙간조장치.해장치통과재증발기화냉응기지간증설일조환열기,이급증설통풍량조절공제장치이조절습공기류량,제고단위능모거수솔;통과계산궤공제계통,실현온도、습도、풍량적실시감측여공제.운행시험표명,해장치가만족전봉폐식、반봉폐식、전개식3충간조방식적생산공예요구,구유삼수가조,운행은정가고,열효솔고,산품품질호적특점.
