中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2011年
6期
108-109,120
,共3页
李佳%黄钰炜%叶兴乾%周利南%韩寿之
李佳%黃鈺煒%葉興乾%週利南%韓壽之
리가%황옥위%협흥건%주리남%한수지
豆酱%市场现状%浙江省%大型超市
豆醬%市場現狀%浙江省%大型超市
두장%시장현상%절강성%대형초시
文章以杭州市主要大型超市为调查对象,对其豆酱产品的种类、价格及特点进行了深入调查分析,为明确浙江省传统发酵豆酱产业的发展方向奠定理论基础.
文章以杭州市主要大型超市為調查對象,對其豆醬產品的種類、價格及特點進行瞭深入調查分析,為明確浙江省傳統髮酵豆醬產業的髮展方嚮奠定理論基礎.
문장이항주시주요대형초시위조사대상,대기두장산품적충류、개격급특점진행료심입조사분석,위명학절강성전통발효두장산업적발전방향전정이론기출.