光谱实验室
光譜實驗室
광보실험실
CHINESE JOURNAL OF SPECTROSCOPY LABORATORY
2012年
4期
2226-2228
,共3页
膨化食品%铝%重金属%评价
膨化食品%鋁%重金屬%評價
팽화식품%려%중금속%평개
建立了微波消解电感耦合等离子体-原子发射光谱法(ICP-AES)测定膨化食品中铝和重金属含量的方法,并采用该法测定了20种膨化食品中Al、As、Pb、Cd和Ni等有害金属元素的含量.该方法的加标回收率为95.0％-110.0％,相对标准偏差(RSD)值不大于6.85％.实验结果表明,膨化食品中Al含量超标较多,重金属Pb污染较为严重,As、Cd和Ni含量普遍较低,Al和Cd呈现显著性相关性.
建立瞭微波消解電感耦閤等離子體-原子髮射光譜法(ICP-AES)測定膨化食品中鋁和重金屬含量的方法,併採用該法測定瞭20種膨化食品中Al、As、Pb、Cd和Ni等有害金屬元素的含量.該方法的加標迴收率為95.0％-110.0％,相對標準偏差(RSD)值不大于6.85％.實驗結果錶明,膨化食品中Al含量超標較多,重金屬Pb汙染較為嚴重,As、Cd和Ni含量普遍較低,Al和Cd呈現顯著性相關性.
건립료미파소해전감우합등리자체-원자발사광보법(ICP-AES)측정팽화식품중려화중금속함량적방법,병채용해법측정료20충팽화식품중Al、As、Pb、Cd화Ni등유해금속원소적함량.해방법적가표회수솔위95.0％-110.0％,상대표준편차(RSD)치불대우6.85％.실험결과표명,팽화식품중Al함량초표교다,중금속Pb오염교위엄중,As、Cd화Ni함량보편교저,Al화Cd정현현저성상관성.
